Hallo, ich bin Nadine.
Hier findest du einfache Rezepte, die funktionieren – mit Zutaten, die du überall bekommst, ohne Stress und ohne viel Schnickschnack. Und ab und zu ein bisschen Küchen-Alltag dazwischen.
Mein aktuelles Lieblingsrezept
Einfach, verlässlich, voller Geschmack – Schinken-Käsespätzle, schnell gemacht und immer beliebt.
Wie alles anfing
2019 habe ich mit dem Kleeblatt-Kanal auf YouTube gestartet – unser Leben, unsere Auswanderung nach Irland und der Alltag dazwischen. Beim Erzählen wurde das Kochen immer wichtiger. Ich habe häufiger frisch gekocht, ausprobiert, gelernt – und gemerkt: Vieles ist leichter, als man denkt. Aus Versuch wurde Routine, aus Routine Freude – und daraus dieser Kanal.
Der YouTube-Kanal
Nadines Küche steht für einfache, ehrliche Alltagsrezepte: vom schnellen Abendessen bis zum Sonntagskuchen, One-Pot bis selbstgebackenem Brot. Ich koche, was im Alltag funktioniert – ohne Trends hinterherzulaufen, dafür mit Liebe fürs Praktische und dem Moment, wenn’s duftet und gelingt.
Mehr über unser Leben in Irland? Das gibt’s auf meinem ersten Kanal, dem Kleeblatt-Kanal.
Die Webseite
Beim Planen des Wocheneinkaufs gehe ich meine eigenen Rezepte durch und schreibe die Zutaten auf. Genau dafür gibt es diese Seite: Rezepte gezielt finden, Zutatenlisten mitnehmen, Ideen sammeln. → Zum Rezepte-Archiv (Filter & Suche)
Das Magazin
Zwischen Herd und Alltag sammeln sich Tipps, kleine Aha-Momente und Geschichten. Im Magazin teile ich sie: übers Kochen, Aufbewahren, Jahreszeiten – mal praktisch, mal nachdenklich, immer nah am echten Leben. → Zum Magazin (Artikel-Übersicht)
P.S.: Hast du eine Rezeptidee? Schreib sie mir – vielleicht siehst du sie schon bald auf meinem Kanal.