Schinken-Käsespätzle
Ein schnelles, günstiges und unglaublich leckeres Pfannengericht: Schinken-Käsespätzle sind perfekt, wenn es nach Feierabend schnell gehen soll. Mit nur wenigen Zutaten und in 20 Minuten auf dem Tisch – deftig, cremig und einfach gemacht.
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Zutaten
Zubereitung
- Zwiebel schälen und fein würfeln.
- Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln glasig anbraten.
- Den gewürfelten Schinken hinzufügen und 2–3 Minuten mitbraten, bis alles leicht gebräunt ist.
- Gekochte Spätzle dazugeben und unter Rühren kurz mitbraten. Falls die Mischung zu trocken wird, etwas Nudel- oder Spätzlewasser zugeben.
- Den geriebenen Käse darüberstreuen, Pfanne kurz abdecken und den Käse schmelzen lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Nährwerte
Hinweis: Die Nährwertangaben sind Richtwerte, berechnet aus durchschnittlichen Zutatenwerten. Abweichungen durch verwendete Produkte oder Portionsgrößen sind möglich.
Notizen
- Statt Kochschinken kann auch gewürfelter Rohschinken verwendet werden.
- Wer mag, kann etwas Sahne oder einen Löffel Crème Fraîche für mehr Cremigkeit hinzufügen.