Weihnachtlicher Apfelstrudel mit Blätterteig
Ein schneller, weihnachtlicher Apfelstrudel aus Blätterteig – mit Zimt, Zucker, Äpfeln und Walnüssen.Die Äpfel werden kurz vorgekocht, damit der Strudel besonders saftig wird und perfekt gelingt.Ideal für Advent, Weihnachten und als unkompliziertes Festtags-Dessert.
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Zutaten
Kochutensilien
Zubereitung
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.5-6 Äpfel
- Die Apfelwürfel in einem Topf 10–15 Minuten leicht köcheln lassen, bis sie weich werden.
- Zucker, Zimt, gehackte Walnüsse und optional Vanillezucker sowie Rosinen unterrühren.50 g Zucker, 1 TL Zimt, 50 g Walnüsse, 20-30 g Rosinen, 1 Pk Vanillezucker
- Den Blätterteig ausrollen und die Apfelmasse mittig längs darauf verteilen.1 Rolle Blätterteig
- Die Teigränder seitlich in Streifen schneiden und die Füllung überlappend „flechten“.
- Enden gut verschließen.
- Mit verquirltem Ei bestreichen.1 Ei
- Bei 180 °C Umluft für 20–25 Minuten goldbraun backen.Tipp: Angaben auf der Blätterteig-Verpackung beachten, da Zeiten je Marke variieren können.
- Mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.10–15 g Puderzucker
Nährwerte
Hinweis: Die Nährwertangaben sind Richtwerte, berechnet aus durchschnittlichen Zutatenwerten. Abweichungen durch verwendete Produkte oder Portionsgrößen sind möglich.
Notizen
- Rosinen, Mandeln oder Haselnüsse können nach Geschmack ergänzt werden.
- Für extra Saftigkeit 1 EL Zitronensaft und 1 TL Speisestärke zu den Äpfeln geben.
- Perfekt mit Vanilleeis, roter Grütze oder Sahne.
- Kann vorbereitet und ungebacken 4–6 Stunden im Kühlschrank ruhen.